Dans cet ebook, j'ai réuni mes conseils et recettes pour préparer des crèmes desserts saines et gourmandes. Directement inspiré de mes cours de cuisine, il se présente en deux parties :
La partie cours théorique
Comment réaliser des crèmes desserts gourmandes même sans gluten, sans œufs ni lait ? et sans soja ni maïs.
Quels ingrédients choisir et comment les préparer ?
Petits conseils pratiques pour bien les conserver
Présentation des ingrédients de base (et solutions à IG bas)
La partie recettes pour la mise en pratique
21 recettes simples à réaliser (sommaire ci-dessous)
Cet ebook de 45 pages est au format pdf.
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Vous pourrez le lire et le consulter aussi bien sur votre ordinateur que sur votre tablette.
Les recettes font très envie ! Peut on avoir une idée des ingrédients utilisés ? Pour ma part j'essaie d'éviter les produits qui viennent de loin comme l'huile de coco. Merci de votre réponse !